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搜索筛选 专业分类:农产品加工及贮藏工程 找到相关结果810
论文编号 论文题名 论文类型 发布时间 操作
4372118 白藜芦醇-壳聚糖可食性复合膜的制备及其在蓝靛果保鲜中的应用 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372119 UV-C处理对紫甘蓝花青素合成的影响以及花青素酰基转移酶的克隆 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372120 荞麦粉挤压改性及其对面条质量特性的影响研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372121 发芽糙米及制品加工过程中γ-氨基丁酸变化研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372122 母乳化脂肪结构模拟脂质制备及其评价方法研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372123 马铃薯全粉性质和应用性能研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372124 羊血浆蛋白肽抗氧化功能评价与应用 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372125 热休克蛋白27对宰后牛肉肌原纤维蛋白降解的调控机制研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372126 枸杞干燥与制粉技术及品质分析研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372127 酶解法马铃薯淀粉脂肪模拟物的制备、性质及应用研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372128 石榴皮渣(籽)膳食纤维制备与降脂功能研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372129 好食脉孢菌发酵豆渣的研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372130 结缔组织热变化对牛肉嫩度影响的研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372131 含氧气调包装对冷却肉持水性的影响机制 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372132 酶解法制备香菇菌柄与猪下脚料复合调味料研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372133 甲烷氧化菌素催化二价汞还原的研究 硕士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372134 电荷密度调控多尺度下卵白蛋白-羧甲基纤维素静电复合机制及应用 博士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372135 葵花籽ACE抑制肽的分离纯化、结构分析与稳态化研究 博士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372136 香蕉茎秆纤维脱胶、改性及其结构性能分析 博士论文 2018年8月31日 收藏 下载
4372137 温度和化学药剂处理促进山药块茎愈伤机理的初步研究 硕士论文 2018年9月18日 收藏 下载
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