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搜索筛选 专业分类:食品科学 找到相关结果8769
论文编号 论文题名 论文类型 发布时间 操作
4372908 壳聚糖--丁香酚乳液的制备表征及其对冷藏期间带鱼的保鲜作用研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372909 基于密度泛函理论的植物甾醇光诱导氧化劣变机理的研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372910 7,8--二羟基黄酮衍生物治疗阿尔兹海默病的机制研究 博士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372911 杨梅果汁的澄清工艺优化及辅色作用研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372912 层层自组装可食性膜对草莓代谢产物的调控研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372913 鲣鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的酶解制备及功能活性评价 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372914 柑橘类黄酮分光测定法比较及其抗氧化与胰脂肪酶抑制功效评价 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372915 西藏芜菁防治缺氧性肺水肿和脑水肿的作用及机制研究 博士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372916 榨菜工艺水的资源化利用 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372917 油炸方式对紫甘蓝品质的影响及工艺优化 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372918 莲子皮渣中酚类物质及其抗氧化活性研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372919 膳食n--3多不饱和脂肪酸干预对2型糖尿病患者尿液小分子代谢物的影响 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372920 三种常见谷物密封蒸煮过程的模拟与仿真优化研究 硕士论文 2019年5月20日 收藏 下载
4372921 基于糖组学的核心蛋白聚糖的糖胺聚糖结构序列研究 博士论文 2018年7月12日 收藏 下载
4372922 铜在饮水和饮食条件下对小鼠生理效应的影响及其机理研究 博士论文 2018年7月12日 收藏 下载
4372923 苦杏仁11S球蛋白自组装现象及其应用研究 博士论文 2018年7月12日 收藏 下载
4372924 南美白对虾的无水低温胁迫响应和无水保活运输装置 硕士论文 2018年7月31日 收藏 下载
4372925 烹饪、储藏条件和复热对水晶虾仁品质影响 硕士论文 2018年7月31日 收藏 下载
4372926 烹饪方式对紫甘蓝抗氧化物质和硫代葡萄糖苷的影响 硕士论文 2018年7月31日 收藏 下载
4372927 非冷冻低温区定形相变蓄冷剂的研究 硕士论文 2018年7月31日 收藏 下载
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