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专业分类:食品科学
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| 论文编号 | 论文题名 | 论文类型 | 发布时间 | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 4372908 | 壳聚糖--丁香酚乳液的制备表征及其对冷藏期间带鱼的保鲜作用研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372909 | 基于密度泛函理论的植物甾醇光诱导氧化劣变机理的研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372910 | 7,8--二羟基黄酮衍生物治疗阿尔兹海默病的机制研究 | 博士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372911 | 杨梅果汁的澄清工艺优化及辅色作用研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372912 | 层层自组装可食性膜对草莓代谢产物的调控研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372913 | 鲣鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的酶解制备及功能活性评价 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372914 | 柑橘类黄酮分光测定法比较及其抗氧化与胰脂肪酶抑制功效评价 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372915 | 西藏芜菁防治缺氧性肺水肿和脑水肿的作用及机制研究 | 博士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372916 | 榨菜工艺水的资源化利用 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372917 | 油炸方式对紫甘蓝品质的影响及工艺优化 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372918 | 莲子皮渣中酚类物质及其抗氧化活性研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372919 | 膳食n--3多不饱和脂肪酸干预对2型糖尿病患者尿液小分子代谢物的影响 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372920 | 三种常见谷物密封蒸煮过程的模拟与仿真优化研究 | 硕士论文 | 2019年5月20日 | 收藏 下载 |
| 4372921 | 基于糖组学的核心蛋白聚糖的糖胺聚糖结构序列研究 | 博士论文 | 2018年7月12日 | 收藏 下载 |
| 4372922 | 铜在饮水和饮食条件下对小鼠生理效应的影响及其机理研究 | 博士论文 | 2018年7月12日 | 收藏 下载 |
| 4372923 | 苦杏仁11S球蛋白自组装现象及其应用研究 | 博士论文 | 2018年7月12日 | 收藏 下载 |
| 4372924 | 南美白对虾的无水低温胁迫响应和无水保活运输装置 | 硕士论文 | 2018年7月31日 | 收藏 下载 |
| 4372925 | 烹饪、储藏条件和复热对水晶虾仁品质影响 | 硕士论文 | 2018年7月31日 | 收藏 下载 |
| 4372926 | 烹饪方式对紫甘蓝抗氧化物质和硫代葡萄糖苷的影响 | 硕士论文 | 2018年7月31日 | 收藏 下载 |
| 4372927 | 非冷冻低温区定形相变蓄冷剂的研究 | 硕士论文 | 2018年7月31日 | 收藏 下载 |
