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专业分类:发酵工程
找到相关结果1779篇
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摘要: 过氧化物酶(POD)可用于催化过氧化氢氧化有机化合物。天然POD在处理工业废水、分析食品中微量酚、医学临床分析和合成酚类聚合物等许多领域被广泛应用。目前应用最广泛的是辣根过氧化物酶(HRP),天然HRP价格...
类型:硕士论文
学校:
时间:2018年8月31日
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摘要: 利用生物质资源生产生物燃料和大宗化学品,是解决当前能源和环境危机最重要的方式之一。作为世界上唯一可大规模再生的资源,生物质资源,尤其是木质纤维素原料并未被完全的开发利用。其中,纤维素酶的成本...
类型:博士论文
学校:山东大学
时间:2018年9月30日
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摘要: 白酒是我国特有的一大酒种,自古有“曲为酒之骨”之说,大曲对于白酒呈香呈味具有重要作用,白酒的品质主要取决于白酒中少量脂肪酸乙酯,不同种类及含量的脂肪酸乙酯决定了白酒的不同香型与风格。白酒中的...
类型:硕士论文
学校:河北科技大学
时间:2018年9月30日
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摘要: 河北省是梨树种植大省,开展梨的深加工对于发展地方经济、增加农民收入具有重要意义。本课题的目的是开发一种新型的梨加工品种--冰梨酒。首先筛选出了适合酿造冰梨酒的酿酒酵母菌种。在此基础上,对冰梨酒...
类型:硕士论文
学校:河北科技大学
时间:2018年9月30日
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摘要: 金属有机框架物(Metal-Organic Frameworks,MOFs)是一种新型的纳米复合材料,因其较大的比表面积和多孔性被用作固定化酶载体。但是以MOFs为载体的固定化酶本身颗粒尺寸小,遇酸易分解,在实际应用时,难以...
类型:硕士论文
学校:河北科技大学
时间:2018年9月30日
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摘要: Fe3O4磁性纳米颗粒作为酶的载体具有易分离和较高的比表面积等优点。但是,其存在易团聚和氧化的缺点,限制了其的应用。另外,尽管将酶固定在载体表面能改善酶的稳定性,但由于载体并不能直接保护酶免受外界...
类型:硕士论文
学校:河北科技大学
时间:2018年9月30日
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摘要: 朗姆酒酿造过程中微生物的种类、数量、分布及其消长变化等对朗姆酒发酵途径及最终产物的生成均有着重大的影响。朗姆酒中微生物多样性的变化将直接影响朗姆酒的生产,进而影响朗姆酒的质量。朗姆酒发酵过程...
类型:硕士论文
学校:广西大学
时间:2018年10月29日
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摘要: 类胡萝卜素是一类以异戊二烯为结构单元,有着广泛应用的高附加值萜类化合物。而虾青素是一种重要的类胡萝卜素,且是类胡萝卜素合成当中的最高级别产物,具有超强的抗氧化、消除活性单线态氧的作用,在食品...
类型:硕士论文
学校:广西大学
时间:2018年10月29日
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摘要: γ-PGA是通过D/L-谷氨酸之间脱水缩合形成的γ-谷氨酰键连接而成的一种水溶性阴离子聚合产物,是一种具有保湿性、成膜性、高吸水性、可降解性、成纤维性、生物相容性、可食用性和超强的吸附性等特性的新型天...
类型:硕士论文
学校:河南农业大学
时间:2018年11月30日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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摘要:
类型:硕士论文
学校:天津科技大学
时间:2019年7月17日
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